الفاصوليا البيضاء بالمشروم 2027 ، طريقة تحضير طبق الفاصوليا بالمشروم 2027 ، White Beans with Mushroo

الفاصوليا البيضاء بالمشروم 2027 ، طريقة تحضير طبق الفاصوليا بالمشروم 2027 ، White Beans with Mushrooms 2027

الفاصوليا البيضاء بالمشروم 2027 ، طريقة تحضير طبق الفاصوليا بالمشروم 2027 ، White Beans with Mushrooms 2027

​

​

​

الفاصوليا البيضاء مع المشروم فى طبق واحد أمر غير متوقع لكنه يعطي نكهة لذيذة. لهذه الوصفة الإسبانية النباتية مما يجعلها مثالية للأكل مع اللحم البقري المشوي أو المطهي دون دهون. وصفة بسيطة ومغذية واقتصادية يمكن أن تكون طبقا جانبيا ممتازا على مائدة إفطار رمضان.
يتطلب إعداد الفاصوليا البيضاء بالمشروم 10 دقائق و 40 دقيقة للطهي.
المقادير:
ثمرة جزر
كرفس
نصف بصلة كبيرة

4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الإسباني البكر
فصان من الثوم
225 جم مشروم
400 جم من الفاصوليا البيضاء
يمكن إضافة الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
قشري الجزرة والبصل وافرميهما مع الكرفس .ثم ضعيهم في حلة الضغط أو إناء طبخ عميق، وأضيفي الماء حتى يغطي الخضروات تماما. في حالة استخدام إناء الضغط يطهى المزيج لمدة 20 دقيقة. في حالة استخدام إناء طبخ عادي، ضعي فيه الماء ليغلي، ثم اخفضي حرارة الموقد مع تركه على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات. مع التأكد من مستوى الماء وإضافة المزيد كل فترة إذا لزم الأمر.
بينما تنضج الخضروات، اغسلي المشروم وقطعيه، وقشري الثوم وجهزي اللحم المفروم.
عند تمام نضج الخضروات اضربيها في الخلاط الكهربائي او قومي بهرسها جيدا باستخدام ظهر ملعقة كبيرة، والضغط عليه لحين امتزاج الخضروات كلها معا.
صبي بضعة ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة. عندما يسخن الزيت اضيفي الفطر واقليه لمدة من 5-7 دقائق. ثم اقلي الثوم المفروم مع الفطر لمدة دقيقتين، واحرصي على مراقبة الثوم جيدا حتى لا يحترق..
ضعي خليط الفطر والثوم في وعاء مع الخضروات المهروسة. أضيفي الفاصوليا البيضاء وقلبي المزيج. أضيفي الملح حسب الرغبة، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10دقائق، ثم قدميه.​

​