تحضير طبق السمك بطريقة المغرب 2025 ، طريقة عمل السمك 2025 , Prepare a fish dish in a manner Morocco

تحضير طبق السمك بطريقة المغرب 2025 ، طريقة عمل السمك 2025 ,
Prepare a fish dish in a manner Morocco 2025


تحضير طبق السمك بطريقة المغرب 2025 ، طريقة عمل السمك 2025 ,
Prepare a fish dish in a manner Morocco 2025




المكونات
ورقتان بحجم كبير من ورق الموز
ربع كوب من معجون الكاري
ربع كوب من الماء
ملعقتان من عصير الليمون
4 حبات من السمك النهاش
قطعة من الزنجبيل
4 اعواد من البصل الاخضر يقطع رفيع
مفروم من الفلفل الاحمر
ربع كوب من ورق الكزبرة الخضراء
كمية من البطاطا تقطع دوائر او بشكل رفيع

طريقة التحضير
قصي ورقة الموز الى 4 مربعات
وضعي كل مربع في ماء مغلي شريطة ان تكون كل مربع
على حده وارفعيه سريعا ثم اغسليه بالماء البارد وجفيفيه بالمناديل النشاف
اطبخي معجون الكاري والماء بتحريك مستمر حتى تفوح الرائحة
ارفعيه من على النار واضيفي له الحامض
شرحي السمك من الجهتين واضعته في صحن مسطح وادهني السمك
بخليط الكاري
قطعي الزنجبيل لرفائع بعد ازالة القشر وضعيه مع البصل والفلفل الحار والكزبرة
توضع مربعات ورق الموز مكان التجهيز ووزعي البطاطا فوقها ضعي سمكة
واحدة فوق شرائح البطاطا ثم ضعي عليهما مزيج الزنجبيل ثم لفي الورقة
حتى تغطى السمكة وامسكي بخيط لعدم الفك
ضعي اوراق الموز المحملة بالسمك على الشواية او على الفحم
ضعي السمك على اروراق للموز وتغطى وتطبخ مدة 20 دقيقة
او حتى ينضج كل المكونات
وبهذا تهيئي للغذاء او العشاء
​