وصفة الاسكالوب بالصور ،عمل الاسكالوب ، الاسكالوب2025

وصفة الاسكالوب بالصور ،عمل الاسكالوب ، الاسكالوب2025



وصفة الاسكالوب بالصور ،عمل الاسكالوب ، الاسكالوب2025

كيفكم اعضاءنا الكرام ان شاء الله بخير
الاسكالوب من الاكلات الخفيفة والسهلة
واللى ممكن تتقدم كطبق جانبى وفى العزومات




المقادير
فوفيليه أو فيليه 750 غرام
طحين و كعك مطحون 3 أكواب من كل صنف
بيض 3 بيضات
بقدونس مفروم ناعم 2/1 كوب من كل صنف
لب خبز إفرنجي 3 أكواب

حليب سـائل 2/1 كوب

الطريقة
نقطع الفوفيليه الى 6 قطع بوزن واحد(125 غرام). ثم بمساعدة المطرقة الخشبية نبسط كل قطعة بشكل المربع أو مستطيل.
نمرر كل حبة بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالكعك المطحون، و تسمى هذة الطريقة بالباني .
ثم تقلى الإسـكالوب في زيت الوافر أو في المقلاة مع القليل من الزبدة حتى تتلون جيدا، ولكن نحرص على أن تنضج من الداخل