وصفة البيتزا بالصور ،تحضير البيتزا ،البيتزا2025

وصفة البيتزا بالصور ،تحضير البيتزا
،البيتزا2025

كيفكم اعضاءنا الكرام ان شاء الله بخير
زى ما عودناكم فى منتدانا الرائععلى تقديم كل ما هو جديد ومميز
اليوم راح اقدم لكم

وصفة البيتزا بالصور ،تحضير البيتزا
،البيتزا2025


تتعد وصفات صنع عجينة البيتزا ولكل وصفة مذاقها وسرها فى هذه الوصة تستخدم الزبادى الذى اعطى البيتزا مذاق محبب
مقادير عجينة البيتزا:
- 3 أكواب دقيق
- كوب ماء فاتر حسب احتياج العجينه
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام نشا ذرة
- علبة زبادى
- 2 ملعقة صغيرة خميرة او قطعه اصغر قليلا من حجم عين الجمل

مقادير صلصة البيتزا
نصف كيلو طماطم معصورة ومصفاه
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة زيت طعام
فلفل اسود وملح
طريقة تحضير الصلصة يشوح الثوم فى الزيت الا ان يأخذ اللون الذهبى ثم توضع الطماطم وتترك حتى تكون سميكة ويضاف لها الملح والفلفل اسود




طريقة تحضير عجينة البيتزا:
نخلط الماء و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة ،،، و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط جميع المكونات جافة وسائلة مع اضافة الزبادى ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد.
- نغطيها بقطعة قماش و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق.
- نترك العجينه ترتاح فى الصينية قليلا ثم نضع عليها صلصة الطماطم،، ثم نضع عليها المكونات فلفل اخضر- بصل - مشروم - طماطم - زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) .

ملاحظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد كره لينه لا تلتصق باليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً.