وصفة الكبسة السعودى، طريقة عمل الكبسة، الكبسة2025

وصفة الكبسة السعودى، طريقة عمل الكبسة، الكبسة2025


وصفة الكبسة السعودى، طريقة عمل الكبسة، الكبسة2025


مساء / صباح الورد عليكم
اتمني موضوع اليوم يعجبكم ولا تحرموني من ردودكم العذبه



من الاطباق الخليجيه الشهيرة
المقادير
3 كوب أرز بسمتى
3ملعقة طعام زيت او سمن
2حبة كبيرة بصل مقطعه
لحم او دجاج
ربع كوب صلصة طماطم
2 حبة طماطم مقطعه
2 حبة ليمون جاف
5 حبات حبهان مع فص مستكه
2 عود قرفة خشب
5 وحدات قرنفل
ورق لورا
حبات فلفل اسود سليمه
شعرة زعفران او ربع ملعقة صغيرة كركم

ملح حسب المذاق
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ماء

الطريقة
تشوح قطع البصل فى السمن الى ان تذبل وبعدها نضع قطع اللحم او الدجاج ونقلب على نار عاليه لمدة دقيقتين ثم تضاف جميع المكونات عدا الارز

ونترك قطع اللحم او الدجاج على النار حتى تنضج نصف نضوج او اكثر
ثم تصفى الشوربة من جميع المكونات
ويغسل الارز جيدا وتضاف له الشوربة المصفاه لتغطيه بأكثر من 2 سم وتوضع قطع اللحم اوالدجاج ويترك الخليط يغلى على نار عاليه مدة 10 دقائق ثم تخفض النار جدا ويترك لينضج الارز مع اللحم ثم تقلب الكبسة فى طبق كبير

ملحوظه ممكن وضع الارز على خليط اللحم والشوربة دون تصفيتها وتقدم بمكوناتها