وصفة السمك السنجارى ، تحضير السمك البورى، السمك2025

وصفة السمك السنجارى ، تحضير السمك البورى، السمك2025


وصفة السمك السنجارى ، تحضير السمك البورى، السمك2025




طريقة لطهى السمك البورى
المقادير
4 سمك بورى متوسط الحجم مفتوح من الظهر ومنظف جيدا
6 فصوص ثوم مفرومة ناعم
2 حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة

واحدة بصل مقطعه شرائح

حزمة بقدونس وحزمة شبت وحزمة كزبرة خضراء وربع حزمة كرفس مقطعة
1 ملعقة طعام كمون
ملعقة طعام ملح
2 ليمونة مقطعة حلقات

عصير 3 ليمونات
1 فلفل رومى أخضر مقطعه حلقات

ملعقة طعام زيت عباد شمس
الطريقة
تخلط قطع الطماطم مع الخضره المقطعة مع الملح والكمون وعصير الليمون والثوم والبصل

تدهن كل سمكه بقليل من الزيت
ثم يحشى السمك بتتبيلة الخضره والطماطم والثوم وتوضع شرائح الليمون والفلفل الأخضر على السطح
توضع كل سمكة على ورقة فويل مدهونه زيت بحيث تكون الحشوه لاعلى ومكشوفة ويرص السمك بالفويل فى صينيه ويدخل الفرن حتى ينضج ثم يقدم