وصفة الاسكالوب بانيه ، تحضير البفتيك ، البفتيك2025 وصفة الاسكالوب بانيه ، تحضير البفتيك ، البفتيك2025 نتمنى لكم قضاء وقت مفيد معنا تابعونـــــــــــــــــا البفتيك من الاطباق المحببة نصف كيلو لحم بفتيك بتلو شرائح أو كندوز من بيت الكلوه "العرق الفليتو" عصير بصلة كبيرة ملح وفلفل 1 ملعقة طعام خل عصير ليمونه 2 بيضه مخفوقه مع ملعقة طعام لبن وقليل من الملح والفلفل بقسماط مطحون زيت للتحمير الطريقة تدق شرائح اللحم ثم تشق شقوق صغيرة ومتباعدة بالسكين حتى لا تنكمش عند تحميرها ثم تتبل بعصير البصل والليمون والخل والملح والفلفل وتترك لمدة 3 ساعات فى الثلاجة تخرج شرائح البفتيك من الثلاجة وتغمس فى البيض ثم البقسماط المطحون مع الضغط الشديد بباطن اليد حتى يثبت البقسماط ويغلف شرائح البفتيك تقلى الشرائح فى زيت ساخن غزير على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبى ويرفع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
