وصفة سلطة المسقعة ، سلطة حلوة وسهلة ،المسقعه2025

وصفة سلطة المسقعة ، سلطة حلوة وسهلة ،المسقعه2025


وصفة سلطة المسقعة ، سلطة حلوة وسهلة ،المسقعه2025


مساء / صباح الورد عليكم
اتمني اكلة النهارده تعجبكو سلطة المسقعه
نوع مميز من السلطة يقدم كشهيات أو كأكله خفيفة


المقادير

1 كيلو باذنجان رومى

3 وحدات طماطم

6 فصوص ثوم سليمة

3 واحدات فلفل اخضر حامى

3 واحدات فلفل أخضر رومى

2 ملعقة طعام خل

عصير 2 ليمونة

ملح

زيت للقلى

الطريقة

يقشر الباذنجان ويقطع دوائر سميكة ويرش بالملح ويوضع فى مصفاه و يفضل وضعه فى الشمس حتى يفقد ماءه ولا يمتص زيت القلى

يقطع الفلفل الرومى دوائر

تقطع الطاطم دوائر

يسخن الزيت وتقلى فيه شرائح الباذنجان وفى كل مره يوضع فى الزيت فصين ثوم ثم ترفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد

تقلى دوائر الفلفل والطماطم

يقلى الفلفل الحامى بهيئته دون تقطيع

ترص وحدات الباذجان مع الفلفل والطامطم ويرش عليها قليل من الملح ويضاف الخل والليمون مع كل سطر حتى تتكون طبقات بداخل الاناء

يغلق الاناء ويوضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل تقديمه