وصفة السمان المشوي بالروز ماري ، تحضير السمان المشوي بالروز ماري،السمان المشوي 2025 وصفة السمان المشوي بالروز ماري ، تحضير السمان المشوي بالروز ماري،السمان المشوي 2025 وحشتوني اويا يا بنات انهارده معايا طبخه روعه ومغذيه وخفيفه اوي يلا يا امورة انتي وهي علي المطبخ يا قطيط ثوم مفروم,5 فصوص خل تفاح , فنجان صغير سمان ,2 حجم وسط ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة زعتر , ملعقة صغيرة روزماري (اكليل الجبل) , حسب الرغبة أوريجانو ,3 ملاعق بشر ليمون ,2 حبة بصل مبشور, حبة عصير ليمون ,0.50 كوب زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة دقيق ,2 ملعقة زبدة ,100 غرام طريقة التحضير - يغسل السمان بالماء والملح والدقيق ثم ينقع في الماء والخل لـ30 دقيقة على الاقل حتى يتخلص من رائحته تماماً. - نخلط عصير الليمون مع التوابل والثوم والبصل المبشور وبشر الليمون وزيت الزيتون وينقع فيه السمان ويترك على الأقل 6 ساعات. - في وعاء جريل او وعاء تيفال ساخنة يذاب قليلٌ من الزبدة مع الزيت وتوضع قطعة السمان بعد فتحها من المنتصف على ناحية الظهر في الوعاء. - تترك لتحمر حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم ترص في صينية الفرن ويوضع فوقها وعاء ثقيل وتدخل فرن درجة حرارة 200 لتكمل نضجها جيداً ثم تقدم .
