عمل الدجاج بالفلفل الوان ، مقادير الدجاج مع الفلفل والبصل ، الدجاج بصلصة الصويا 2025

عمل الدجاج بالفلفل الوان ، مقادير الدجاج مع الفلفل والبصل ، الدجاج بصلصة الصويا 2025

عمل الدجاج بالفلفل الوان ، مقادير الدجاج مع الفلفل والبصل ، الدجاج بصلصة الصويا 2025

المكوّنات و المقادير

1/2 كيلو دجاج قطع بدون جلد أو عظم
1/2 كوب عصير رمان
3 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 بصل مُقطع مكعبات كبيرة
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مُقطع شرائح)
3 فلفل ألوان متوسط (مكعبات كبيرة)
1 فلفل أحمر حار مُقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة خل أرز
1/2 كوب صلصة صويا
ملح وفلفل
1 بصل أخضر (قطع صغيرة)
كريز وسمسم للتزيين

دجاج حلو ومزّ بعصير الرمان
طريقة التحضير - يُنقع الدجاج في عصير الرمان، لمدة 3 ساعات على الأقل أو قبلها بيوم.


- يُسخن زيت السمسم في مقلاة (يُفضل الواك) على نار عالية، يُصفى الدجاج من العصير ثم يُضاف مع التقليب لمدة 10 دقائق، ثم يُضاف البصل والثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة 3 دقائق.


- تُضاف أنواع الفلفل المختلفة، مع التقليب المُستمر لمدة 3 دقائق حتى تذبُل قليلاً.


- يُضاف الخل وصلصة الصويا، ويُقلب حتى يبدأ في الغليان، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل