طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2025 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة

طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2025 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة


مين مبيحبش الفراخ المشوية طعمها يجنن وكمان دهون اقل يعنى صحية اكتر
النهارده هنعملها بطريقة وطعم مختلف شوية بس حلو اوى هيعجبكو



المقادير :

علبة هليون (460 جرام) .
½ كوب من البصل المفروم الناعم (100 جرام) .
1300 جرام من صدور الدجاج ، من دون جلد .
1 كوب من مرقة الدجاج .
2 ملعقة صغيرة من الزبدة القليلة الدسم أو 75 % من الدسم أقلّ .
1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (5 جرام تقريباً) .
2 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض (2 جرام) .
½ 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة (7 جرام تقريباً) .
3 رشّات من زيت بذر الكتان .


الطريقة :

يوضع الدجاج في الفرن المحمّى مسبقاً إلى درجة 250 °م ، بعد رشّه بالزيت .
ويترك لمدّة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً ليحمّر وينضج .
يقلّب البصل مع الزبدة على نار قويّة ، لمدّة 3 دقائق .
ثم تضاف بودرة الثوم إليه ، ثمّ الهليون المطحون بالماكينة الكهربائية مسبقاً مع مياهه ، ويتمّ التحريك جيّداً لمدّة دقيقتين .
تضاف المرقة ، ويترك المزيج على نار خفيفة حتى يغلي ، لمدّة 10 دقائق .
ترفع الصلصة عن النار ، ويعاد طحنها على الماكينة الكهربائية (لتصبح ناعمة) ، ثمّ تعاد إلى النار .
ويضاف إليها عصير الليمون والملح والبهار الأبيض .
يذوّب نشاء الذرة بمقدار فنجان من الماء البارد ، ثمّ يضاف إلى الصلصة ، مع التحريك المستمرّ ، لمدّة 4 إلى 5 دقائق ، حتى التماسك ؛ عندها ترفع عن النار .
يقدّم الدجاج المشوي بالفرن في طبق ، إلى جانب صلصة الهليون .​

 

رد: طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2025 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة



طريقة جديدة للفراخ المشوية

 

رد: طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2025 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة

يسلموووووووووووووووووو