طريقة عمل فيليه سمك كروستا 2027 , فيليه السمك بالطريقة الايطالية 2027 , اعداد فيليه السمك كروستا الا

طريقة عمل فيليه سمك كروستا 2027 , فيليه السمك بالطريقة الايطالية 2027 , اعداد فيليه السمك كروستا الايطالى بالصور


اكلتنا النهارده من المطبخ الايطالى اللى معروف باكله الرائع
وهى فيليه السمك كروستا




المقادير :

• فيليه سمك 1000 جرام
• بطاطا 250 جراما
• ورق زعفران 5 جرامات
• دقيق الزعفران 2 جرام
• كريمة طازجة 200 جرام
• زيت نباتي 20 جراما
• بيض حبة واحدة
• بهار ابيض
• 1 جرام ملح 50 جراما

طريقة الطهي :
- يوضع السمك في وعاء مخصص للفرن بعد دهنه بالزيت .
- يخلط على حده البطاطا المبروشة والبيض والملح والبهار ثم يوضع على وجه السمك حبة تلو الاخرى.
- ويوضع بالفرن مدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 250. تحضير الكريمة.
- توضع الكريمة في وعاء على النار و يضاف اليها الزعفران (الورق و البودرة) وقليل من الملح والبهار الابيض (حسب الرغبة).
- عند الغليان يرفع الخليط و يوضع على السمك ويوضع مجددا في الفرن لمدة 5 دقائق على حرارة 200درجة .
- من بعدها ينقل الى طبق التقديم و يوضع عليه اوراق الزعفران للزينة.

 

رد: طريقة عمل فيليه سمك كروستا 2027 , فيليه السمك بالطريقة الايطالية 2027 , اعداد فيليه السمك كروستا الايطالى بالصو




طريقة عمل سمك الفاليه