طريقة عمل كحك العيد 2025 , مكونات اعداد كحك العيد بالصور , اسهل طريقة لعمل كحك العيد

طريقة عمل كحك العيد 2025 , مكونات اعداد كحك العيد بالصور , اسهل طريقة لعمل كحك العيد



كحك االعيد من اشهر واهم حلويات العيد اللى بيحبها كل افراد الاسرة

المقادير​

1 كيلو دقيق​

4/1 ملعقة صغيرة ملح​

2 كوب سمن​

2/1 كوب زبدة​

2 ملعقة صغيرة ريحة الكحك​

3 ملعقة كبيرة سمسم​

1 ملعقة صغيرة خميرة خشنة​

1 كوب ماء دافئ​

1 ملعقة كبيرة سكر ​

للتقديم سكر ناعم بودرة​

​

الطريقة​

1. في طبق عميق مقاوم للحرارة ضعي الدقيق والملح. ​

2. في قدر متوسط الججم سميك القاعدة ضعي السمن والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويغلي ويصبح ساخنا جدا.​

3. أضيفي ريحة الكحك على الدقيق. أنثري السمسم على الدقيق. لا تقلبي. ​

4. أسكبي السمن الساخن على السمسم. هذه الخطوة مهمة لتحميص السمسم. ​

5. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق مع السمن بحرص إلى أن يختلط تماما مع السمن ويبرد قليلا. ​

6. قلبي الدقيق مع السمن بأطراف أصابعك مع الدعك بقوة لعدة دقائق ليتشرب الدقيق بالسمن جيدا. ​

7. في طبق عميق ضعي الخميرة، الماء والسكر. باستعمال الشوكة قلبي الخميرة بخفة لتختلط بالماء. غطي الطبق ودعيه لعدة دقائق إلى أن يتضاعف حجم الخميرة وتتكون فقاعات. ​

8. أسكبي الخميرة على خليط الدقيق والسمن. بأطراف أصابعك قلبي الخميرة مع الدقيق إلى أن تتكون العجينة. إعجني عدة مرات إلى ان تصبح العجينة ناعمة وملساء. ​

9. غلفي طبق العجينة بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة​

 

رد: طريقة عمل كحك العيد 2025 , مكونات اعداد كحك العيد بالصور , اسهل طريقة لعمل كحك العيد


مكونات اعداد كحك العيد