طريقة عمل كحك العيد , ابسط طريقة لتحضير الكحك فى البيت 2027

طريقة عمل كحك العيد , ابسط طريقة لتحضير الكحك فى البيت 2027

طريقة عمل كحك العيد , ابسط طريقة لتحضير الكحك فى البيت 2027

طبعا العيد مينفعش من غير الكحك واللى بيحبه كل الناس الاطفال
والكبار معاناا لنهارده طريقة عمله فى البيت

المقادير​

1 كيلو دقيق​

4/1 ملعقة صغيرة ملح​

2 كوب سمن​

2/1 كوب زبدة​

2 ملعقة صغيرة ريحة الكحك​

3 ملعقة كبيرة سمسم​

1 ملعقة صغيرة خميرة خشنة​

1 كوب ماء دافئ​

1 ملعقة كبيرة سكر ​

للتقديم سكر ناعم بودرة​

​

الطريقة​

1. في طبق عميق مقاوم للحرارة ضعي الدقيق والملح. ​

2. في قدر متوسط الججم سميك القاعدة ضعي السمن والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويغلي ويصبح ساخنا جدا.​

3. أضيفي ريحة الكحك على الدقيق. أنثري السمسم على الدقيق. لا تقلبي. ​

4. أسكبي السمن الساخن على السمسم. هذه الخطوة مهمة لتحميص السمسم. ​

5. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق مع السمن بحرص إلى أن يختلط تماما مع السمن ويبرد قليلا. ​

6. قلبي الدقيق مع السمن بأطراف أصابعك مع الدعك بقوة لعدة دقائق ليتشرب الدقيق بالسمن جيدا. ​

7. في طبق عميق ضعي الخميرة، الماء والسكر. باستعمال الشوكة قلبي الخميرة بخفة لتختلط بالماء. غطي الطبق ودعيه لعدة دقائق إلى أن يتضاعف حجم الخميرة وتتكون فقاعات. ​

8. أسكبي الخميرة على خليط الدقيق والسمن. بأطراف أصابعك قلبي الخميرة مع الدقيق إلى أن تتكون العجينة. إعجني عدة مرات إلى ان تصبح العجينة ناعمة وملساء. ​

9. غلفي طبق العجينة بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة​

 

رد: طريقة عمل كحك العيد , ابسط طريقة لتحضير الكحك فى البيت 2027



قبل ما اقول اى حاجة انا عايزة الطبق ده انا بموت فى الكحك بجد
ومبكلوش فى العيد بس لا انا ده بشترية طول السنه كمان واغرقه سكر واقعد اكل فيه
بس انتى كده هتشجعينى انى اعمله احسن تسهل ايديك

 

رد: طريقة عمل كحك العيد , ابسط طريقة لتحضير الكحك فى البيت 2027

بحب الكحك اوووووووووووووووووووووووى بغرقه فى السكر واعيش بس بيتخن اوووووى اوووووى بس بحب اشتريه جاهز ماليش فى عمل الكحك مرمطة اووى الصراحة بس الوصففة جميلة يا قمر

 

رد: طريقة عمل كحك العيد , ابسط طريقة لتحضير الكحك فى البيت 2027

الكحك جميل كنا زمان نعد قبل العي نعمل الكحك والبسكويت
باقلنا كتير اوى بنشتريه ومش بنعملو فى البيت
هو صحيح بتاع بره احلى
بس الروح بتاعت العمايل بتبقى احلى