طريقة إعداد صينية بطاطس مهروسة أهلا وسهلا البطاطس نوع من الخضار يرغب الكثير من الناس في تناولها ، وذلك لما تتمتع به من مذاق مميز ولذيذ ، وللفوائد العظيمة التي تعود على جسم الإنسان ؛ لاحتوائه على أهم المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بعدة طرق ؛ مثل: القلي ، الشوي ، الهرس ، أو إضافة بعض النكهات إليه ؛ مثل الأعشاب ، أو الجبن ، وفي هذا الموضوع سنتعلم كيف نصنع صينية من البطاطس المهروسة. طريقة عمل صينية من البطاطس المهروسة المكونات: كيلوغرام من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب قشطة طازجة. ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة. رشة من جوزة الطيب. رشة من مسحوق الفلفل الأسود. صفار ثلاث بيضات. نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: - اغلي كمية كافية من الماء على نار متوسطة. - تُسلق قطع البطاطس بالماء لمدة نصف ساعة على الأقل. - صفي البطاطس من الماء وصبي عليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة واهرسيها. - يضاف الملح وجوزة الطيب ومسحوق الفلفل الأسود وصفار البيض ويقلب. - ضع الخليط الناتج في كيس المعجنات ، وقم بعمل الأشكال حسب الرغبة. -وضع الأشكال الناتجة داخل صينية مدهونة بشكل خاص بكمية قليلة من الزيت. - أدخل الصينية في الفرن المسخن على نار متوسطة واتركها لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة. - أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا حتى تسترخي قليلاً. عمل صينية البطاطا المهروسة بالبقسماط المكونات: نصف كوب وملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. كيلوغرام من البطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة. كوب حليب سائل كامل الدسم. كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور. كوب جبن بارميزان مبشور. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود. أربع ملاعق صغيرة بقسماط. طريقة التحضير: - تُسلق البطاطس لمدة ربع ساعة في ماء دافئ مملح حتى تصبح طرية. - صفي البطاطس من الماء واهرسيها بالشوكة. - يُضاف الحليب ، وكوب الزبدة ، وجبن الموزاريلا ، وكوب من جبن البارميزان. -أضيفي مسحوق الفلفل الأسود والملح إلى الخليط واخلطي جيدًا. -تخلط كمية جبنة البارميزان مع البقسماط في وعاء صغير وتترك جانباً. - نضع البطاطس في صينية خاصة بالفرن ، مدهونة بكمية قليلة من الزبدة ، ووزعيها جيداً ، ثم نرشهم بخليط الجبن والبقسماط على الوجه. - إدخال الصينية في الفرن المسخن ، وتركها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج وتحمر من جميع الجوانب.
