طريقة إعداد معجنات بالجبنة أهلا وسهلا معجنات الجبن من أفضل أنواع المعجنات وذات فائدة عالية لاحتوائها على جبن يحتوي على نسبة من البروتين وعناصر غذائية أخرى ، ويمكن تقديم هذه المعجنات كوجبة إفطار خفيفة وصحية ، أو كطعام يسهل حمله في حقيبة يد في نزهات عائلية ، وفي هذا الموضوع سنقدم وصفات لتحضير معجنات الجبن. طريقة عمل معجنات الجبن: المقادير: 2 كوب دقيق. نصف كوب حليب سائل. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. كوب ماء دافئ. ملعقة كبيرة خميرة. نصف ملعقة كبيرة سكر. الجبن حسب الحاجة بيضة. طريقة التحضير: - يذاب السكر والخميرة في ماء دافئ ، ويترك المزيج على الجانب لمدة خمس دقائق. - نضع الطحين والزيت والحليب والماء في وعاء كبير ونعجن المكونات معًا لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تتشكل عجينة متماسكة. - غطي الوعاء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تنضج العجينة. -افردي العجينة على سطح أملس وثابت وقطعيها حسب رغبتك. - تُحشى قطع العجين بالجبن ، ثم تُبطن على صينية خبز وتُخبز. - اخفقي البيضة ، ثم اغمسي الفرشاة في مضرب البيض ، وامسحي بها وجه العجينة. - تُخبز الصينية في فرن ساخن على نار متوسطة حتى يصبح الوجه بنيًا وينضج.
