طريقة تحضير دجاج مشوي بالكيس لمنال العالم

طريقة تحضير دجاج مشوي بالكيس لمنال العالم
أهلا وسهلا



مكونات الوصفة :

1 كيلو دجاج كامل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة بهارات كاري
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل

خليط الخضراوات:

2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة أرباع
2 حبة كبيرة جزر مقطع أرباع
4 حبة كبيرة كوسا مقطع أرباع


طريقة التحضير:

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، احضر كيس فرن خاص للدجاج (حجم متوسط)
-تبلي الدجاج بالقليل من الملح والدقيق ثم اغسله بالماء البارد عدة مرات. باستخدام سكين ، قم بعمل عدة شقوق في منطقة الصدر والفخذ.
-في طبق عميق ، ضعي زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الخل ، البهارات ، الكمون ، الكزبرة ، الكركم ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، الفلفل الحار ، الثوم ، الزنجبيل ، الفلفل ، وقلبي لتخلط. ثم وزعيها داخل وخارج الدجاج وضعي القليل من خليط البهارات على الخضار
نضع البصل على الدجاج من الداخل
-نضع الدجاج والخضروات داخل الكيس ونغلقه كما هو مفصل على الغلاف.
-نضع كيس الدجاج في صينية ونضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً.
-أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم قطعي الكيس بعناية (حتى يخرج البخار المتكون في الكيس بسرعة) ، ضعي الدجاج والخضروات في طبق التقديم