طريقة تحضير اللبنة في البيت : بسيطة وسهلة أهلا وسهلا المكونات : كيلو (1000 مل) حليب ¼ كوب (60 مل) لبن رائب. رشة ملح. طريقة تحضير اللبنة في المنزل على نار متوسطة ، ضعيها في اللبن واتركيها تغلي. اتركي الحليب جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي اللبن الرائب والملح واخلطيهم جيداً. غطي الحاوية بمنشفة نظيفة ، ثم اتركها في مكان مظلم لمدة 5-6 ساعات. غطي مصفاة كبيرة بقطعة من القماش القطني أو القماش القطني ، ثم ضعي وعاءً كبيرًا تحت المصفاة. اسكبي الحليب على قطعة القماش ، غطي المصفاة بمنشفة نظيفة وضعيها جانبًا طوال الليل. خذ الباقي في منديل ، ضعه في قوالب زجاجية محكمة الغلق واحفظه في الثلاجة. قدمي اللبنة بزيت الزيتون والزعتر.
