طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة
السلام عليكم



مكونات خليط الكيك:

2 كوب سكر.
بيضتان.
نصف كوب زيت ذرة.
ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو السادة.
كوب وثلاثة ارباع كوب دقيق.
سمن.
كوب حليب.
ماء مغلي.
ملعقة صغيرة من كل من: الملح. الفانيليا السائلة.
ملعقة ونصف من كل من: بيكربونات الصوديوم. مسحوق الخبز.

مقادير الكريمة:

كوب ونصف من السكر.
1-2 ملاعق كبيرة من الحليب.
قطرات من ألوان الطعام.

طريقة التحضير:

- نحضر كعكة وننشرها بالسمن النباتي ، ثم نضع القليل من الدقيق في القالب ونقلب حتى يغطى الوجه والقاع بالدقيق ، ثم نتخلص من الدقيق الزائد ونترك القالب جانباً.
- يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
-نخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والكاكاو ، والبيكربونات ، والملح في وعاء الخلاط ، ثم أضف السكر لتحضير خليط الكيك. قم بتثبيت مضرب الشبكة ، ثم قم بتشغيله بسرعة بطيئة لعدة ثوان.
- أضف الحليب والفانيليا والبيض والزيت ، ثم اخفق المزيج على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء المغلي ثم اخفقي لمدة نصف دقيقة حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- نضع المزيج في الصينية ، ثم نضع الكعكة في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة.
- تحقق من نضج الكيك بالشوكة. يجب أن تخرج الشوكة نظيفة بعد إدخالها في الكعكة.
- وضع القالب على شبكة معدنية ، ثم اقلبه على قاعدة من الورق المقوى ، ثم اتركه ليبرد تمامًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- ينخل السكر الناعم في وعاء عميق لتحضير الكريمة.
- يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك بالشوكة حتى تحصل على قشطة ناعمة.
- ضعي الكريما في طبق ثم أضيفي قطرات اللون وقلبي حتى تمتزج مع الكريمة.
نضع الكريما على الكيك ونزينها ونترك الكريمة تجف تماما ثم قدمي الكيك.