طريقة تحضير العدس على الطريقة البحرينية , كيفية عمل العدس على الطريقة البحرينية

طريقة تحضير العدس على الطريقة البحرينية , كيفية عمل العدس على الطريقة البحرينية
أهلا وسهلا



المكونات:


كوب عدس أحمر

كوب ماء

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

بصلة صغيرة مفرومة

طماطم صغيرة مفرومة

قطع البطاطس الصغيرة إلى مكعبات

ملح للتذوق


بهار نصف ملعقة صغيرة

ملعقة صلصة الطماطم

القليل من الكزبرة المفرومة

نصف حبة فلفل رومي مقطع إلى مكعبات

جزرة صغيرة مقطعة إلى مكعبات

قرن من الفلفل الحار الأخضر

ويفضل أن يتم تقشير فصين من الثوم

ملعقتان كبيرتان من الزيت

ماء للتشريب

الطريقة:

- يغسل العدس جيداً ثم يوضع على الموقد مع كوب ماء حتى يغلي

- بعد غليان الماء ، بردوا الحرارة كثيرا وأضيفي ملعقة من البيكينج باودر للعدس بدون تغطية القدر

- اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الماء بالاختفاء.

- نضيف الخضار (البصل الصغير ، 2 فص ثوم. طماطم ، بطاطس ، جزر ، فلفل بارد و حار) مع كوب ماء
ونترك الخليط حتى يغلي ويبدأ في شرب الماء وفرك جميع المكونات معًا على نار خفيفة

- قلبي الخليط من وقت لآخر حتى لا يحترق تحت الطهي حتى تتأكدي من وجود ماء فيه وأضيفي إليه القليل من الماء كل ما تحتاجينه.

-نضيف البهارات والملح والكزبرة وصلصة الطماطم مع قليل من الماء إذا لزم الأمر حيث نريد أن يكون شوربة كثيفة وليست مائية أو جافة

-أخيرًا نضيف الزيت ونخلط الحساء ونقلب حتى تتجانس وتشعر أن البطاطس والبصل والطماطم قد اختفت تمامًا وذهبت إلى الطبق

قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز
طر