طريقة عمل حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا , كيفية تحضير حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا

طريقة عمل حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا , كيفية تحضير حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا
أهلا وسهلا



المكونات:

كوب سكر

كوب ونصف ماء

ملعقة من ماء البرتقال

نصف كيلو جبن موزاريلا حلو

كوب سميد ناعم

طريقة التحضير:

- لتحضير حلاوة الجبن ، نضع السكر والماء على النار .. وعندما يذوب السكر تمامًا تظهر الفقاعات. ثم نضيف ملعقة من ماء الزهر ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونقلب جيداً حتى يتماسك الجبن ...

-نضيف كوب من السميد الناعم تدريجياً ، مع التحريك المستمر ، حتى يتشرب السميد الماء ويمتزج تماماً مع الجبن ، ونحصل على حلاوة الجبن المتماسك ...

-قلبي جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا على نار خفيفة مع الاستمرار في تقليب العجين وسحب عجينة الجبن الحلوة إلى الأعلى ...

-عندما نحصل على كتلة واحدة على شكل عجين ، ننشرها على سطح نظيف مدهون بالشراب ورذاذ ماء الورد

-نقوم بتبريد عجينة الحلاوة بالجبن قليلاً ثم نحشوها بالكريمة ونلفها على شكل لفائف ونقطعها. نسكب الشراب عليها ونزينها بزهر الليمون والفستق أو حسب الرغبة.