طريقة عمل المسخن الأردني بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير المسخن الأردني اللذيذ أهلا وسهلا مشاهدة المرفق 302025 المكونات: 2 دجاجة 4 قطع خبز متوسط الحجم 2 كيلو بصل مفروم ناعماً سماق حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة 2 ملاعق كبيرة من الكمون 2 كوب زيت زيتون ولا يتم استبداله بأي نوع آخر من الزيت لأنه سر طعمه الرائع ملح للتذوق بهارات مشكلة حسب الرغبة الفستق واللوز للتزيين الخطوات: -نقطع كل دجاجة 8 قطع ، ثم نغسل الدجاج ونغلي حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة النكهات إلى الماء المغلي ، أي البهارات والفلفل الأسود والملح والكمون. -نضع مقلاة على النار ونضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف القليل من الملح ثم السماق ونقلبه ثم نطفئ النار ونتركه جانبا. -بعد طهي الدجاج ، اتركي مرقة الدجاج جانبًا. ثم نشوي الدجاج في الفرن. -نأخذ كل رغيف خبز ونثنيه من المنتصف ونغمس حواف رغيف الخبز بزيت البصل ثم نضع رغيف الخبز على صينية الخبز ونضع 3 ملاعق كبيرة من البصل الذي رسمناه وننشر البصل على رغيف الخبز. -نضع رغيف خبز في الفرن ونضعه في الأعلى قليلاً عندما نخرج رغيف الخبز من الفرن نشربه بقليل من مرق الدجاج ونضعه جانباً في طبق التقديم ونرشه بالفستق واللوز المحمص . -وهكذا مع كل رغيف نضع طبقات الخبز كلها فوق بعضها البعض ، وفي النهاية نضع الدجاج المشوي على آخر طبقة من الخبز ونزين المسخن بالفستق.
