طريقة عمل البصارة المصرية بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير البصارة المصرية السلام عليكم المكونات: للتقديم: البصل: 2 حبة (مقطعة) زيت: 3 ملاعق كبيرة الثوم: 5 فصوص (مهروسة) عصير الليمون: حسب الرغبة الفول: 250 جرام (منقوع لمدة 12 ساعة) بصل: قطعة واحدة (متوسطة الحجم / مفرومة) الثوم: 5 فصوص (مهروسة) نعناع: 1 ملعقة كبيرة (مجفف) شبت: 2 ملاعق كبيرة (مقطعة) كزبرة خضراء: 1 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعماً) البقدونس: 2 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم) كمون: 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة الملح: قرصة الماء: حسب الحاجة طريقة التحضير: 1. صفي الفاصوليا من ماء النقع وضعيها في قدر ، ثم اغمرها بالماء. 2. نضعها على النار حتى تغلي ونضيف البصل والثوم. اتركه لمدة ساعة أو حتى تصبح الفول طرية. 3. نضيف الشبت والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون ونتركها تنقع لمدة عشر دقائق. 4. ارفعي القدر على الموقد وضعي الخليط مع القليل من الماء المغلي في الخلاط للحصول على ملمس ناعم. 5. أعد المزيج إلى قدر على نار خفيفة واتركه حتى يغلي مرة أخرى. 6. للتقديم: سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف ، ثم أضيفي الثوم. 7. نضع البصارة في طبق التقديم ونضيف البصل المقلي والثوم. 8. صبي القليل من عصير الليمون وقدميه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
