طريقة عمل ساندويش الباذنجان المشوي مع جبن الفيتا والطماطم , كيفية تحضير ساندويش الباذنجان المشوي أسعد الله أوقاتكم بكل خير المكونات: الباذنجان: قطعة واحدة (كبيرة / مقطعة شرائح رفيعة) زيت الزيتون: ربع كوب ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة الثوم: فص (مهروس) الطحينية: ملعقة كبيرة عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة الطماطم: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح) خس: 1/4 كوب (مقطع) جبنة الفيتا: 12 كوب (مفتت) الخبز الفرنسي: 2 رغيف (مقطع نصفين) طريقة التحضير: 1. سخن الفرن على 400 درجة. 2. ضعي الباذنجان في صينية مبطنة بورق زبدة ، وادهنه بزيت الزيتون ، وتبليه بالملح ، وضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح طرياً وطرياً. 3. اخلطي الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء حتى تمتزج المكونات. 4. ضعي كمية من خلطة الطحينة داخل الخبز ثم الخس والطماطم ثم الباذنجان وجبنة الفيتا وقدميها.
