كوسه بالباشاميل, من وصفات الشيف شربيني , اطعم كوسه

كوسه بالباشاميل, من وصفات الشيف شربيني , اطعم كوسه



كوسه بالباشاميل, من وصفات الشيف شربيني , اطعم كوسه




الي محبي الكوسه طريقه عمل الكوسه بالشاميل طعمه جدا ومفيده جدا جدا يلا بينا نشوف الطريقه



المكونات

نص كيلو كوسة
فص ثوم
نعناع
نصف كيلو لبن (حليب)
جبنة موتزاريلا
3 ملعقة ذبدة
3 ملعقة دقيق
ملح
فلفل

طريقة التحضير


نغسل الكوسه ونزيل القشرة بالسكين ثم نقطعها علي هيئه دوائر

في طاسه نضع الزبده مع فص ثوم وبصله مفرومه ثم نضع الاعشاب المفضله لدينا مع 2 مكعب مرق ونشوحهم قليلا
ثم نضيف لها شرائح الكوسه لتشوح معهم ثم نضيف لها النعناع الجاف والملح

نعد البشاميل بالطريقه المعتادة

في صينيه بيركس نضع الكوسه ثم الباشميل
وعلي الوجه نضع الجبنه المبشوره
وتدخل صينية كوسة بالبشاميل الفرن حتى تاخد اللون الذهبي