ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺑﺎﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ , ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺑﺎﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ هاي بنات النهارده هنطبخ بطاطس بالبشاميل يارب تعجبكم ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻣﻦ ﺍﺻﻨﺎﻑ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﺘﻰ ﻳﺤﺒﻬﺎ ﺍﻟﻜﺒﺎﺭ ﻭﺍﻟﺼﻐﺎﺭ ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻌﺪ ﻭﺟﺒﺔ ﺷﺒﻪ ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﻪ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ 4_ ﺣﺒﺎﺕ ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﺘﻮﺳﻄﻴﻦ ﺍﻟﺤﺠﻢ - 2 1/2 ﻛﻮﺏ ﺑﺸﺎﻣﻴﻞ - 7 ﻛﺮﺍﺕ ﻛﻔﺘﻪ - 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻭ ﺳﻤﻦ - ﺭﻭﺯﻣﺎﺭﻯ ﺟﺎﻑ ﻣﺘﻮﻓﺮ ﻓﻰ ﻣﺤﻼﺕ ﺍﻟﻌﻄﺎﺭﺓ ﻭﻣﻤﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻨﻪ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ - ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺸﻴﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﺍﻟﻰ ﺩﻭﺍﺋﺮﺑﺴﻤﻚ ﻧﺼﻒ ﺳﻢ - ﺗﺸﻮﺡ ﻓﻰ ﺍﻟﺰﺑﺪ ﺍﻭ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﺎﻧﻴﻦ ﺛﻢ ﺗﺮﻓﻊ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ﻭﺭﻕ ﻣﻨﺎﺩﻳﻞ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ - ﻧﺮﺹ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻰ ﻗﺎﻟﺐ ﻭﻧﻀﻊ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ ﻭ ﻧﻜﺮﺭ ﺫﻟﻚ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﻮﻥ 3 ﻃﺒﻘﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﻃﺒﻘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ - ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻧﻀﻊ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻜﻔﺘﻪ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻭﻧﺮﺵ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺭﻭﺯﻣﺎﺭﻯ " ﺣﺼﺎ ﺍﻟﺒﺎﻥ " - ﻧﻀﻌﺎﻟﺼﻴﻨﻴﻪ ﻓﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﺄﺧﺪ ﻟﻮﻥ ﻣﺤﻤﺮ ﻗﻠﻴﻼ ﻭ ﺗﻨﻀﺞ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ - 2 ﻛﻮﺏ ﻟﺒﻦ 1- ﻛﻮﺏ ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻨﻬﺎ ﻭﻳﻜﺘﻔﻰ ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ 2- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺩﻗﻴﻖ -ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻠﺢ ﻭﺗﻤﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ - 1 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﺑﺪ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ _ﻳﺘﻢ ﺗﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﻩ ﺍﻭ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﻧﻀﻊ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺣﺘﻰ ﻧﺸﻢ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ - ﻧﺮﻓﻊ ﺍﻻﻧﺎﺀ ﻭﻧﻀﻊ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﻭﺍﻟﺸﻮﺭﺑﺔ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﻛﻮﻳﺲ ﺑﻤﻀﺮﺏ ﺳﻠﻚ ﻭﻧﻌﻴﺪﻩ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﺮﻩ ﺍﺧﺮﻯ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻻﺳﻮﺩ ﻭﻧﺴﺘﻤﺮ ﻓﻰ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻰ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺍﻛﺜﺮ ﺳﻤﺎﻛﻪ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻜﻔﺘﻪ - ﺭﺑﻊ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ - ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ - ﺑﺼﻠﺔ ﻭﺍﺣﺪﻩ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ ﻓﺮﻣﺎ ﻧﺎﻋﻢ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ - ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﻧﺸﻜﻠﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﻛﺮﺍﺕ ﺑﺤﺠﻢ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮﺓ
