طبخ بطاطس بالباذنجان طبخه رائعه ،طبخ البطاطس2025،طرق طبخ البطاطس2025

طريقة طبخ البطاطس يابنات روعه راح تعجبك

​

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
½ ﻛﻴﻠﻮ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﺨﻠﻰ ) ﺻﺪﻭﺭ – ﺃﻓﺨﺎﺫ (
½ ﻛﻴﻠﻮ ﻣﺸﺮﻭﻡ ﺷﺮﺍﺋﺢ
1 ½ ﻛﻮﺏ ﺑﺴﻠﺔ )ﺑﺎﺯﻻﺀ (
¾ ﻛﻴﻠﻮ ﺑﻄﺎﻃﺲ
2 ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﻪ ﻃﻬﻰ
1 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ
1 ﺑﺼﻠﻪ ) ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﻪ (
1 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
ﻣﻠﺢ – ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ – ﻛﻤﻮﻥ – ﺟﻮﺯﺓ ﺍﻟﻄﻴﺐ –
ﺯﻋﺘﺮ 2 ﺑﻴﻀﺔ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ
ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
-1 ﺗﺴﻠﻖ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻰ ﻣﺎﺀ ﻣﻤﻠﺢ ﺛﻢ ﺗﻘﺸﺮ ﻭﺗﻬﺮﺱ ﺟﻴﺪﺍ
ﻭﺗﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺟﻮﺯﺓ ﺍﻟﻄﻴﺐ ﺛﻢ ﻧﻤﺰﺟﻬﺎ ﻓﻰ
ﺍﻟﻔﻮﻭﺩ ﺑﺮﻭﺳﻴﺴﻴﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ ﺣﺘﻰ
ﺗﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤﻪ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺛﻢ ﺗﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎ
-2 ﻳﺸﻮﺡ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻰ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ
ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﻡ ﻭﺗﺸﻮﺡ ﻝ5 ﺩﻗﺎﺋﻖ
ﺃﺧﺮﻯ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﻳﺸﻮﺡ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻰ
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻭﻣﻜﻌﺐ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﺘﻐﻠﻰ
ﻝ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﺴﻠﺔ )ﺍﻟﺒﺎﺯﻻﺀ ( ﻭﺗﻘﻠﺐ ﺟﻴﺪﺍ
-3 ﻳﺼﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻰ ﻗﺎﻟﺐ ﻓﺮﻥ ﻳﺼﻠﺢ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
ﻭﻳﺴﺎﻭﻯ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻤﻬﺮﻭﺳﻪ
ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻭﺭﺩﺍﺕ ﺃﻭ ﺃﻯ ﺷﻜﻞ ﺟﻤﺎﻟﻲ ﺗﺮﻏﺒﻴﻦ ﻓﻴﻪ
ﺛﻢ ﻳﺪﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻟـ25 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﻳﻘﺪﻡ
-4 ﺍﺗﺮﻛﻰ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻗﺒﻞ ﻣﺰﺟﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ
ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﻄﻬﻰ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺑﺤﺮﺍﺭﻩ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﻳﻔﺴﺪ ﺍﻟﻤﺬﺍﻕ