طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم 2025 , مكونات تحضير الباذنجان بالخل والثوم طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم 2025 , مكونات تحضير الباذنجان بالخل والثوم الباذنجان من المقبلات الشهية والمفيده جدا للجسم وغنية بالحديد المهم جدا لتقويه الجسم ومناعته والنهارده هنعملكو الباذنجان بالخل والثوم لمقادير: نصف كيلو باذنجان رومى 2 فص ثوم مفرى 2 ملعقة كبيرة خل 1 ثمرة طماطم تقطع مكعبات 1 ثمرة فلفل حار تقطع شرائح نصف كوب بقدونس مفرى الطريقة: < يقشر الباذنجان ويقطع شرائح سميكة وينقع مع ملعقة ملح لمدة نصف ساعة < يعصر الباذنجان ويحمر فى زيت غزيرحتى يصير لونه ذهبيا يرفع على ورق مطبخ < يرفع الزيت على النار ويضاف الثوم ودون ان يتغير لونه يضاف الخل ويقلب ويتبل بالملح والفلفل والكمون. < يضاف خليط الخل الى الباذنجان ويقلب وتضاف الخضراوات المقطعة ويقدم مع الخبز المحمص.
