اعداد الدجاج بالبطاطا ، مقادير الدجاج بالبطاطا ، الدجاج بالبطاطا 2025

اعداد الدجاج بالبطاطا ، مقادير الدجاج بالبطاطا ، الدجاج بالبطاطا 2025

اعداد الدجاج بالبطاطا ، مقادير الدجاج بالبطاطا ، الدجاج بالبطاطا 2025

المقادير
ملح , حسب الرغبة
كريمة طازجة ,2 كوب
مرقة دجاج ,0.5 كوب
بقدونس ,0.5 باقة
فطر , علبة
بطاطا ,4 حبة
كراث ,2 عود
جزر ,3 حبة
زبدة لورباك ,100 غرام
صدور دجاج , كيلو غرام
فلفل أسود , حسب الرغبة
خل , ملعقة كبيرة
بيض ,2 حبة


طريقة التحضير
- يسخن الزيت في مقلاة.

- تضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى تصبح بيضاء اللون.

- يرش عليها الملح والبهار الأبيض والقليل من البهار الحلو.

- يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.

يضاف الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى الكل حتى يتضاءل حجم الصلصة ويبقى القليل منها فقط، وتنضج الخضار ومكعبات الدجاج.

- تضاف البطاطا المقلية وتخلط مع المزيج.

- تضاف 4 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة مع بيضتين، إضافة إلى الخل أو عصير الليمون.

- يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.