اكلة الدجاج بالفطر ، مكونات الدجاج بالفطر ، طريقة الدجاج بالفطر 2025

اكلة الدجاج بالفطر ، مكونات الدجاج بالفطر ، طريقة الدجاج بالفطر 2025
اكلة الدجاج بالفطر ، مكونات الدجاج بالفطر ، طريقة الدجاج بالفطر 2025

المقادير
زبدة لورباك ,4 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
صدور دجاج ,6 قطع
طحين ,0.25 كوب
فطر ,0.25 كيلو
مرقة لحم ,0.5 كوب
ملح , حسب الرغبة
بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- تسخن ملعقتين من الزبدة مع الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تذوب الزبدة.
- في نفس الوقت تغطى قطع الدجاج بالطحين وتهز القطع للتخلص من الطحين الزائد.

- توضع قطع الدجاج في المقلاة وتقلب لمدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون.

- يضاف المشروم ويقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً.

- يضاف المرق والملح إلى المقلاة وتترك المكونات على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة.

- ترفع قطع الدجاج وتوضع في طبق التقديم.

- يسكب صوص الفطر فوق الدجاج وينثر فوقها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة.