طريقة عمل السالمون على البخار ، وصفة السالمون بالفلفل ، تحضير السالمون بالفلفل 2025 طريقة عمل السالمون على البخار ، وصفة السالمون بالفلفل ، تحضير السالمون بالفلفل 2025 المقادير * فلفل اخضر رومي منزوع الجلد والعظم,0.25 كيلو غرام * ملح , ملعقة صغيرة * فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة * دبس الرمان , ملعقة كبيرة * حبة البركة ,2 ملعقة متوسطة * ملفوف / كرنب ,2 ملعقة كبيرة * سمسم محمّص,2 ملعقة كبيرة * فطر طبيعي ,2 ملعقة كبيرة * شبت ,2 ملعقة كبيرة * زيت أو سمنة مفروم كعيدان الكبريت, حسب الرغبة طريقة التحضير - افردي السالمون على ورق بلاستيك بحيث يكون قطعةً واحدةً كبيرةً تُتبل بالملح والفلفل. - لفّي السمك بالضغط على الورق البلاستيك بحيث يُصبح بشكل الأسطوانة. - أطبخي السمك على البخار حتى تمام النضج. - ارفعيه من الوعاء، واتركيه ليبرد قليلاً. - قطعي السمك إلى ثلاث وحداتٍ دائريةٍ متساويةٍ. - تبّلي قطعةً بقليلٍ من دبس الرمان ورشّيها بحبة البركة. - تبّلي القطعة الأخرى بزيت السمسم ورشيها بحبات السمسم. - تبّلي القطعة الثالثة بزيت الريحان ورشيها بالشبت المفروم. - رصّي قطع السالمون في طبق التقديم .. وُزينيها بالخضار وقليلٍ من دبس الرمان وزيت الريحان والسمسم.
