اعداد وصفة عصاج الدجاج , مقادير وصفة عصاج الدجاج , مقادير وصفة عصاج الدجاج 2025 صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار. 2 بصلة مقطعة صغار. ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ). ملح. كأس طماطم معصور ملعقة صلصة. 3 ملاعق كاتشب. الطريقة : يحمس البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب. -بشاميل ثقيل ومقاديره : (2) كأس ماء. (4) ملاعق حليب. (6) ملاعق دقيق. للتغطية : (1)كأس دقيق (4) بيضات تخفق في الخلاط ( 1 ونصف ) كأس بقسماط.
