تحضير الفاصوليا بالحمص ، الفاصوليا بالحمص ، وصفه الفاصوليا 2025

تحضير الفاصوليا بالحمص ، الفاصوليا بالحمص ، وصفه الفاصوليا 2025


المقادير

• زيت زيتون ,0.25 كأس
• بصل مفروم ناعم, حبة
• ثوم مفروم ناعم,4 فص
• فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة, حبة
• أوريغانو مجفف ,0.50 ملعقة صغيرة
• إكليل الجبل مُجفف ,0.50 ملعقة صغيرة
• مسحوق فلفل حلو ,0.50 ملعقة صغيرة
• مسحوق فلفل حار ,0.50 ملعقة صغيرة
• كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
• كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
• مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
• ماء ,2 كأس
• فاصولياء حمراء مُعلبة , علبة
• فاصولياء بيضاء مُعلبة , علبة
• حمص حب مُعلب , علبة
• طماطم مهروسة ,4 حبة
• معجون الطماطم ,0.25 كأس
• كزبرة طازجة مفرومة ناعم,0.25 كأس

طريقة التحضير
- يُسخَّن زيت الزيتون في قدرٍ عميق، يُقلَّى فيهِ البصل والثوم قليلاً حتى يصبحا لينين، تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، الأعشاب، التوابل، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الماء، الفاصولياء الحمراء والبيضاء، والحمص، إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يُحرَّك المزيج وتُضاف إليه الكزبرة المفرومة ثم يُقدَّم ساخناً.​