الأرز بالكبد والقوانص , مقادير عمل الأرز بالكبد والقوانص , طريقه عمل الأرز بالكبد والقوانص 2025 المقادير : مقدار من الأرز مغسول ( 1 كوب ) / مرقة (حوالى 2 كوب) / ملعقة سمن أو ما يعادلهما زيت / ملح / فلفل أسود ناعم/ للخلطة (كبد و قوانص مقطعة / مكسرات / زبيب ) يحتفظ بجزء منها للتجميل الطريقة : · يقدح السمن و يضاف إليه الأرز و يقلب حتى يسمع له صوت . · يتبل بالملح و الفلفل و تضاف إليه الخلطة و تقلب مع الأرز بخفة . · يضاف المرق و يترك حتى يغلى ثم تهدأ الحرارة و يترك الأرز حتى ينضج . · يغرف فى طبق التقديم و يجمل بباقى الخلطة . · ممكن يوضع فى قالب كيك مفتوح من الوسط و يقلب و توصع باقى الخلطة فى الوسط و يقدم
