طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid

طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid
طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid

يعتبر الحبار من المأكولات البحرية الشهية قليلة الإنتشار، وهو يحضر بطرق مختلفة وكثيرة ومن اطعمها والذها طاجن الحبارلذا اقدم إليكِ منها طريقة عمل طاجن الحبار:










المقادير

• بطاطا مقطَّعة مكعبات,2 حبة
• حبار "كاليماري" منظَّف ومقطَع لحلقات, كيلو
• طماطم مفرومة ناعم, حبة
• فلفل أحمر ,2 حبة
• بصل مفروم ناعم, حبة
• صلصة طماطم ,0.25 كوب
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس ,2 فص
• زبدة ,2 ملعقة كبيرة
• بهارات مشكلة ,0.50 ملعقة صغيرة
• ماء ,1.50 كوب
• عصير مانجا طبيعي ,0.50 كوب

طريقة التحضير
- نظِّفي الحبار جيداً تحت الماء الجاري "ماء بارد".
- أحضري فخارة الطاجن وضعيها على النار وضعي بداخلها البصل المفروم والزبدة وقلبيهم معاً حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليه الثوم المهروس حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومكعبات البطاطا وحبات الفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والماء وعصير المانجا وقلبي المزيج قليلاً حتى يغلي.
- أضيفي حلقات الحبار إلى المزيج مع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكَّلة وغطيه بورق القصدير ثم ضعيه بفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.
- زيني طاجن الحبار بالبقدونس وقدِّميه ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقهِ الشهيّ.

​

 

رد: طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid

تسلمى ياقمر
ع الوصفه الشهيه

 

رد: طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid

وصفه رائعه
تسلمى