الكبسة باللحم والليمون , اللحم والليمون الاسود , Kabsa meat and lemon

[COLOR=Darkgreen][SIZE=5][COLOR=#ff0000][FONT=Arial][SIZE=6][COLOR=sienna][COLOR=#ff0000]الكبسة باللحم والليمون , اللحم والليمون الاسود , Kabsa meat and lemon[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/COLOR]
[FONT=Comic Sans MS][COLOR=Darkgreen][SIZE=5][COLOR=#ff0000][FONT=Arial][SIZE=6][COLOR=sienna][COLOR=#ff0000]الكبسة باللحم والليمون , اللحم والليمون الاسود , Kabsa meat and lemon

[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/FONT]الكبسة باللحم والليمون , اللحم والليمون الاسود , Kabsa meat and lemon


بسم الله نبدأ​

​

لحم ان استخدمت يد غنم تقريبا 2كجم​

3 اكواب عيش​

راس ثوم مدقوق معه ​

نص م.ص فلفل اسود حب​

نص م.ص قرنفل حب​

2 عود قرقه​

6 حبات هيل​

وربع طماطه مقطعه شرايح​

وطماطه مبشوره ناعم جدا بالمبشره​

واخيرا وليس اخرا والاهم​

3حبات ليمون اسود يابس مقشر وبدون حب​

تدرون الحب يعمل مراره بالأكل​

وحبتين ليمون اسود يابس بس مثقبات​

الطريقه​

نقطع اللحم قطع كبيره بحجم الكف تقريبا​

بعد ما نزيل الزفر نضيف الثوم المدقوق مع بهارات​

بعد ما ينضج نضيف الملح والليمون ونتركه يغلي​

5 دقايق على نار حاميه​

نطلع اللحم ونحطه في صحن فرن وندهنه بمبشور طماطه​

وندخله الفرن حتى يحمر​

وبعد ما ندخل اللحم الفرن لماي اللحم نضيف ربع الطماطه والرز المنقوع​

وطبعا تعرفون باقي خطوات الكبسه ننتظر حتى ينشف 3 ارباع​

الماي ونغطي عليه على نار هادئه​

​

​

​

​

وهني وعافيه ع قلوبكم​

​

​

​

​

​

​

​