وصفة فتة الدجاج بالزبادى،عمل الدجاج بالصور ،الدجاج2025

وصفة فتة الدجاج بالزبادى،عمل الدجاج بالصور ،الدجاج2025


وصفة فتة الدجاج بالزبادى،عمل الدجاج بالصور ،الدجاج2025


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا ومرحبا بكم
اقدم لكم

وصفة فتة الدجاج بالزبادى،عمل الدجاج بالصور ،الدجاج2025


فتة لبنانية لذيذة المذاق
لمقادير
دجاجة مغسولة جيدا و مسلوقة مع ماء وورق لورا وحبهان ومستكة وبصلة وفلفل اسود وملح
2 كوب أرز مطهى
4 أرغفة عيش لبنانى مقطع مربعات ويحمر فى زيت أو يقلب فى ملعقة كبيرة سمن ويحمص فى الفرن

مقادير صلصة التتبيل
ربع كوب خل
نصف كوب شوربة
2 فص ثوم مفرى
ملعقة صغيرة سمن

مقادير تتبيلة الزبادى
5علب زبادى
ملعقة طعام خل
4 فصوص ثوم مفرومين ناعم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة طحينة
الطريقة
تحضر صلصة التتبيل ,تسخن ملعقة السمن ثم نضيف فصين الثوم ونقلب مدة دقيقتين و نضيف ربع كوب خل ونصف كوب شوربه ويترك ليغلي لمدة دقيقة
نخلط الزبادى مع ملعقة الخل و4 فصوص ثوم وملعقة الطحينة وملح وفلفل ونقلبهم جيدا
ينزع الجلد والعظم من الدجاجة وتقطع قطع ثم نضع نصف مقدارصلصة التتبيل ونضعها على النار لتتشرب منها
في إناء نضع االعيش المحمر و نسقيه بملعقة بباقى كمية صلصة التتبيل مع المحافظه عليه متماسمك ثم يضاف الأرز المطهى فوق العيش
نضيف قطع الدجاج بصلصة التتبيل على الارز ونبسطها بالملعقة
نضيف الزبادي ويمكن تزيينها بقليل من الصنوبر المحمر خفيفا ثم تقدم