وصفة السمان المشوي بالروز ماري ، تحضير السمان المشوي بالروز ماري،السمان المشوي2025 وصفة السمان المشوي بالروز ماري ، تحضير السمان المشوي بالروز ماري،السمان المشوي2025 السمان من الاكلات الرائعه والخفيه جدا والروز ماري جامد اوي اوي يلا نشوف الطريقه المقادير ثوم مفروم,5 فصوص خل تفاح , فنجان صغير سمان ,2 حجم وسط ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة زعتر , ملعقة صغيرة روزماري (اكليل الجبل) , حسب الرغبة أوريجانو ,3 ملاعق بشر ليمون ,2 حبة بصل مبشور, حبة عصير ليمون ,0.50 كوب زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة دقيق ,2 ملعقة زبدة ,100 غرام طريقة التحضير - يغسل السمان بالماء والملح والدقيق ثم ينقع في الماء والخل لـ30 دقيقة على الاقل حتى يتخلص من رائحته تماماً. - نخلط عصير الليمون مع التوابل والثوم والبصل المبشور وبشر الليمون وزيت الزيتون وينقع فيه السمان ويترك على الأقل 6 ساعات. - في وعاء جريل او وعاء تيفال ساخنة يذاب قليلٌ من الزبدة مع الزيت وتوضع قطعة السمان بعد فتحها من المنتصف على ناحية الظهر في الوعاء. - تترك لتحمر حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم ترص في صينية الفرن ويوضع فوقها وعاء ثقيل وتدخل فرن درجة حرارة 200 لتكمل نضجها جيداً ثم تقدم .
