روعة دجاج مع الخضار المبهر ، اعداد الدجاج مع الخضار ، الدجاج مع الخضار المبهر 2025 روعة دجاج مع الخضار المبهر ، اعداد الدجاج مع الخضار ، الدجاج مع الخضار المبهر 2025 المكونات: 1 صدر دجاج كامل 100 غم فاصولياء خضراء 100 غم ذرة 100 غم فاصولياء حمراء صلبة 4 عرنوس ذرة صلبة 1 ضمة هندباء 50 غم بذور السمسم 100 غم فتات خبز (بقسماط) دقيق 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة زعتر فارسي و ريحان مفرومين زيت زيتون زيت للقلي ملح و فلفل أسود وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 35 دقيقة السعرات الحرارية: 650 سعرة حرارية يكفي: 2 أشخاص الطريقة: 1- ننظف الفاصولياء الخضراء ثم نسلقها في ماء مغلي مملح مدة 15 دقيقة. 2- نصفي الفاصولياء و ندعها لتبرد ثم نصفي الذرة المعلبة و الفاصولياء و عرقوس الذرة و نغسل الجميع جيداً. 3- نضع المقادير السابقة في صينية و نضيف الأعشاب العطرية المفرومة و ملعقتي زيت زيتون و نرش الملح و الفلفل و نخلط جيداً. 4- نغسل الهندباء و نجففها جيداً. 5- نخلط فتات الخبز في وعاء مع السمسم و الملح و الفلفل الأسود. 6- نتخلص من عظام الصدر و نغسله جيداً ثم نفصل الجهة اليمنى عن اليسرى. 7- نمرر قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض المخفوق مع رشة فلفل و فتات الخبز. 8- نقلي صدر الدجاج في مقلاة عميقة بكمية كافية من الزيت مدة 10 دقائق حتى يتحمر جيداً. 9- نضع الدجاج على ورق إمتصاص الزيت و نحافظ عليه ساخناً. 10- نضع الهندباء في صحن التقديم و نضيف الدجاج بعد تقطيعه إلى شرائح و الخضار المبهرة.
