طريقة تحضير مكرونة بالدجاج أهلا وسهلا المكونات: 4 أشخاص 400 جرام من المكرونة أي نوع حسب الرغبة 500 جرام صدور دجاج بدون عظم 2 بصل مفروم 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم 2 فص ثوم مهروس حبة فلفل ملون مقطعة إلى شرائح ملح ، فلفل و بهارات ملعقة زبدة 2 قطع جزر بقدونس مفري طريقة التحضير: -نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ، ثم نتبّل بالملح والفلفل ونصف كمية البصل والبهارات. -ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر حتى تنضج على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل. -نضيف مكعبات الدجاج ونقلب لمدة 10 دقائق. -نضيف صلصة الطماطم ، ثم مكعبات الجزر والطماطم والفلفل. -نضيف البهارات ونقلب لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الماء ونغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى ينضج الدجاج. -نضع المعكرونة في الماء المغلي والملح لمدة 12 دقيقة ، ثم نضعها في مصفاة. -في وعاء فرن مدهون ، نضع المعكرونة فوق الدجاج بالصلصة ونرش البقدونس ثم الجبن المبشور ونضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني. -قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء بالهنا والشفا.
