طريقة تحضير مشروم مشوي مع جبن الريكوتا , وصفة مشروم مشوي مع جبن الريكوتا أهلا وسهلا المكونات: زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة الفطر: 16 قطعة (كبير) جبنة الريكوتا: 250 جرام صلصة البيستو: 2 ملاعق كبيرة (جاهزة) الثوم: 2 فصوص (مفرومة ناعماً) جبنة بارميزان: 2 ملاعق كبيرة (مبشورة) البقدونس: 2 ملاعق كبيرة (مقطع) فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1. سخن الفرن إلى 180 درجة. 2. دهن طبق فرن بملعقة زيت زيتون. 3. نظف الفطر بمنشفة المطبخ واقطعه إلى أنصاف كبيرة مع الحفاظ على السيقان. 4. ضعي الفطر في طبق بالفرن. 5. اخلطي جبنة الريكوتا والثوم وصلصة البيستو وباقي زيت الزيتون والملح والفلفل. 6. وزعي خليط الجبن على الفطر في طبق بالفرن. 7. رشي جبنة البارميزان على الوجه. 8. ضعي الطبق في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الفطر ويتحول لون الجبن إلى اللون البني.
