طريقة تحضير خبز المسفن الفلسطيني , طريقة عمل خبز المسفن الفلسطيني أهلا وسهلا المكونات: كيلو دقيق ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة كركم (القرطم) معلقة ينسون مطحون سمسم حبات البركة زيت الزيتون طريقة التحضير: أول شيء نخلط الخميرة مع نصف ملعقة سكر في قليل من الماء أو الحليب ونتركها تتخمر نضع الكركم واليانسون والملح على الدقيق ونحوله إلى فنجان نضيف الخميرة بعد مرتين نعجن الدقيق بالماء الدافئ حتى يصبح عجينة متماسكة وناعمة نرش على العجينة القليل من زيت الزيتون والقليل من السمسم والحبة السوداء ويبقى كذلك نحن نغطيها جيدًا بما يكفي للتخمر في بعدين ، نقطعها. قد ينتج عن البرتقال حوالي 8 أرغفة بعدين نفردها بأيدينا وليس بالنشابة كلما بقي رغيف الخبز مستديرًا ، نأخذ حافته ونشدده على النص في بعدين إلى الجانب ، ونأخذ جانبًا آخر ونشدده على النص المهم أن تفعلها مثل المشلتت ونلمه مع بعض من ذلك بعد مرتين نتركه لفترة عندما نشعر به نبيذًا آخر نغمر الفرن ونتركه مع واقي نأخذ الرغيف ونرقرقه ونجعل سمكًا متوسطًا رقيقًا جدًا ، بحيث يبدو جافًا ومرقشًا مثل هذا نخبزها في الفرن أو على حلة كهربا خاصة للخبز وصحته وعافيته انا ايضا نسيت صوره وهي مسطحة لاننا اكلنا بسرعة هههههه بيتاكل مع بيض مسلوق أو جبن أو حاف أو كما تحب والصحة والعافية
