طريقة عمل الفشة والطحال بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية إعداد الفشة والطحال السلام عليكم مشاهدة المرفق 302025 المقادير: 1/2 كيلو فشة 1/2 كيلو طحال بصلة كبيرة ثلاث فصوص ثوم نصف كوب خل أبيض نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة من المارجرين أو الزيت ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ملعقة كبيرة كزبرة مجففة ثمرة فلفل أخضر فلفل حار "حسب الرغبة" طريقة العمل: -أضف كمية مناسبة من الماء والثوم والخل والفلفل الأسود وقلّب جيدًا. -ضعي الخليط على الموقد وأضيفي الطحال إليه. -اخلطي نفس المكونات السابقة وأضيفيها وضعيها على الموقد. -بعد أن ينضج الطحال والطحال ، نتركه في مكان بعيد ليبرد ونقطع شرائح رقيقة. - نضيف ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة على الموقد ونضيف إليها شرائح الزبدة والطحال. -يُضاف الفلفل الأخضر والفلفل الحار والثوم والكزبرة المجففة والملح والفلفل ، ثم يُقلب جيدًا حتى ينضج تمامًا. -نضيف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء ونحرك المزيج ، ثم نرفع المزيج عن الموقد ويقدم ساخناً.
