ﻃﺒﻖ ﻳﺨﻨﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ، ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﻃﺒﻖ ﻳ&

ﻃﺒﻖ ﻳﺨﻨﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ، ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﻃﺒﻖ ﻳﺨﻨﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ , ﺍﻓﻀﻞ ﺍﻟﻄﺮﻕ ﻋﻠﻲ ﺍﻻﻃﻼﻕ

هااي يابنات يالا نسوي هالطبخه رائعه

​

ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ:
500 ﻍ ﻣﻦ ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻨﺰﻭﻋﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻟﻌﻈﻢ. ﺍﻟﻤﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ
7 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺃﻭ 1750 ﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ
1 ﻣﻦ ﻋﻮﺩ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ
2 ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﺎﺟﻲ ﻣﻠﺢ ﺃﻗﻞ
2 ﺣﺒﺎﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺃﻭ 300 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺼﻞ. ﻣﻘﻄّﻌﺘﺎﻥ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌّﺒﺎﺕ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ . ﺍﻟﻤﻐﺴﻮﻝ ﻭﺍﻟﻤﺼﻔّﻰ
1 ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺃﻭ 100 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺰﺭ. ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺳﻤﻴﻜﺔ
100 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﻮﺑﻴﺎ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ. ﺍﻟﻤﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ
1 ﻛﻮﺏ ﺃﻭ 150 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤّﺺ ﺍﻟﻤﻌﻠّﺐ
1 ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺃﻭ 75 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ. ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌّﺒﺎﺕ
½ ﻛﻮﺏ ﺃﻭ 75 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺎﺯﻳﻼ ﺍﻟﻤﺜﻠّﺠﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ . ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﺗُﻮﺿﻊ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻛﺒﻴﺮﺓ . ﻳُﻐﻠﻰ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻭﺗُﺰﺍﻝ ﻋﻨﻪ ﺍﻟﺮﻏﻮﺓ ﻋﻨﺪ ﻇﻬﻮﺭﻫﺎ.
ﻳُﻀﺎﻑ ﻋﻮﺩ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ، ﻭﻣﻜﻌّﺒﺎ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﺎﺟﻲ ﻣﻠﺢ ﺃﻗﻞ، ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ، ﻭﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ. ﻳُﻐﻄﻰ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ.
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻷﺭﺯ، ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ، ﻭﺍﻟﻠﻮﺑﻴﺎﺀ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ، ﻭﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﺤﻤّﺺ ﺍﻟﻤﻌﻠّﺒﺔ، ﻭﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ.
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻜﻮﺳﻰ، ﻭﺍﻟﺒﺎﺯﻳﻼ، ﺛﻢّ ﻳُﺘﺮﻛﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ.
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﻳُﻘﺪّﻡ ﺍﻟﻄﺒﻖ