بط بالبرتقال 2024,طريقه جديده لعمل البط , البط الرستو بالبرتقال

بط بالبرتقال 2024,طريقه جديده لعمل البط , البط الرستو بالبرتقال

بط بالبرتقال 2024,طريقه جديده لعمل البط , البط الرستو بالبرتقال

مقادير:طبخة بط رستو بالبرتقال

بطة متوسطة الحجم.
3 بصلة كبيرة مقطعة ترنشات.
2 جزرة مقطعة ترنشات.
3 أكواب عصير برتقال طازج بلدى أو صيفى.
ربع كوب عصير ليمون.
ملح وفلفل.
ربع كوب بشر قشر برتقال.
ملعقة صغيرة مربى مشمش أوملعقة عسل نحل.


طريقة تحضير طبخة بط رستو بالبرتقال

يغسل البط بالماء وينقع لمدة ساعة فى ماء مضاف له ملعقة دقيق كبيرة، وملعقة ملح كبيرة، و2 ملعقة طعام خل مع عصير ليمون ثم يغسل بالماء جيدا.

يخلط الجزر والبصل والملح والفلفل وبشر البرتقال ويحشى داخل البطة بنصف الكمية، ونترك باقى الكمية لوضعها فى قاع الصينية.

نخلط عصير البرتقال مع الليمون، ونضيف قليل من الملح والفلفل ويسكب على البطة، وتوضع فى صينية ثم تغلف بورق الفويل، وتوضع فى الفرن نحو3 ساعات.

نراعى أن نضيف نصف كوب ماء إلى كوب ماء كل ساعة إلى الصينية حتى لا يجف البط، ونقلبه بين حين وآخر ونأخذ بالملعقة الصوص ونسكبه على البط.

قبل النضج بنصف ساعة ندهن البط بملعقة العسل أوالمربى ونسكب بالملعقة عليها بعض الصوص من الصينية، ونترك البط دون غطاء حتى يحمر.

ثم تقدم فى سرفيس مزين بشرائح من البرتقال الطازج.
​

 

رد: بط بالبرتقال 2024,طريقه جديده لعمل البط , البط الرستو بالبرتقال

اها انا عافاها دى واستغربت اوى لما قالولى ان البط
بتحط عليه برتقال يعنى دة معسل ولا حادق ههههههههه