برياني الروبيان , طريقة عمل برياني الروبيان , خطوات تحضير برياني الروبيان 2024 برياني الروبيان برياني الروبيان من مطبخ منال العالم المدينة نيوز- نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير برياني الروبيان "المقادير": -3 ملعقة كبيرة سمن -نصف ملعقة صغيرة هيل -نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود -نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو -نصف ملعقة صغيرة كمّون -2 ملعقة صغيرة ملح -2 حبة كبيرة بصل مفروم -6 فص كبير ثوم مهروس -1 ملعقة كبيرة زنجبيل -3 حبة متوسطة طماطم مفروم -نصف كوب زبادي - 1 كيلوغرام ونصف روبيان متوسط الحجم منظّف مقادير خليط الأرز: -ربع كوب ماء الورد -1 ملعقة صغيرة زعفران -3 كوب أرز بسمتي -3 ملعقة كبيرة سمن -4 كوب مرق للتزيين: مكسرات مقلية طريقة التحضير: 1- ضعي، في مقلاة واسعة، السمن، وسخّني على نار متوسطة. ثم، أضيفي الهيل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكمّون والملح، وقلّبي هذه البهارات لمدة دقيقتين. 2- ثم، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الزنجبيل. وبعدها، ضعي الطماطم والزبادي والروبيان، ودعي الروبيان يُطهى لمدّة 10 دقائق
