كباب اللحم بالزنجبيل , كيفيه عمل كباب اللحم بالبزنجبيل , مقادير تجهيز كباب اللحم بالزنجبيل 2024 كباب اللحم بالزنجبيل , كيفيه عمل كباب اللحم بالبزنجبيل , مقادير تجهيز كباب اللحم بالزنجبيل 2024 المقادير أسياخ لشي الكباب, بصل مقطع مكعبات, حبة ملح حسب الرغبة, فلفل أحمر وأصفر مقطع مكعبات,2 حبة خل , كوب زنجبيل , ملعقة كبيرة عسل , كوب صلصة الصويا ,2/3 كوب لحم مقطع مكعبات كبيرة, كيلو فطر (مشروم) ,24 حبة فلفل أسود حسب الرغبة, طريقة التحضير - يخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاءٍ ويوضع على النار على درجة حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريباً. - ترص مكعبات اللحم في الأسياخ بالطريقة الآتية: قطعة لحم، قطعة فطر، قطعة بصل، قطعة فلفل، وهكذا حتى تنتهي الكمية. - تدهن أسياخ اللحم بتتبيلة الزنجبيل والصويا، وذلك باستخدام الفرشاة، ثم توضع أسياخ اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التتبيلة جيداً. - يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ويشوى فيه اللحم حتى ينضج، أو من الممكن استعمال الشواية الكهربائية مع الحرص على تقليب الأسياخ على الجانبين حتى لا يحترق اللحم. - ترص أسياخ الكباب في طبق التقديم، ويصب فوقها بقية التتبيلة، وتزين حسب الرغبة.
