مقادير الحمام المحشى 4 طيور حمام مفرغة ومنظفة و 4 كبدوقلب حمام مفروم و 2 كوب زبدة و 2 بصل و و كوب ونص من الارز الابيض و بهارات حسب الرغبة و 2 ملعقة ضغيرة من البهارات المشكلة و عدد 2 عيدان من القرفة هذه هى مقادير الحمام المحشي.
