وصفة لعمل مجدرة الأرز 2018 ، اسهل طريقة لعمل مجدرة الأرز 2018 ، Magdrh rice

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة الملاك, بتاريخ ‏12 نوفمبر 2013.

  1. الملاك

    الملاك New Member

    مجدرة الارز دى وصفة حلوة اوووى فى منتدى حكاية حياة هنعرف ازاى عمل مجدرة الارز وهندخل فيها العدس هى غريبة شوية بس طعمها جميلة اوى يابنات اناجربتها وطلع كويسة
    [​IMG]
    المقادير:
    كوب رز مصري
    كوب وربع كوب عدس أسود
    بصلة مقطعة مربعات
    10 حبات ثوم
    مكعب ماجي
    ملعقة عصفر كبيرة
    ملعقة وربع ملعقة ملح صغيرة
    ملعقة ممسوحة كمون كبيرة
    بصلة مقلية شرائح حتى يصبح لونها بنيا لتزيين السطح.
    طريقة التحضير:
    ننقع الأرز بالماء مدة ساعتين.
    نغسل العدس جيدا ثم نرفعه على النار حتى يبدأ بالغليان، نرفعه عن النار بعد وقت قليل بحيث تكون حبة العدس جامدة قليلا، حيث لا يجب أن تكون طرية جدا.
    نقلي البصلة بالمازولا حتى تذبل، نصفي الرز من الماء، ونضيفه الى البصلة، ثم نقلب جيدا حتى تفتح حبة الرز.
    نضيف العدس المسلوق ونقلب جيدا، ثم نضيف الملح والعصفر والكمون وحبات الثوم.
    نضيف كمية الماء الى الرز بحيث يغمره ويرتفع مستوى الماء 2 سم فوق الرز، نبشر مكعب الماجي فوق الرز ونحرك قليلا، نترك الرز على نار عالية حتى يتشرب الماء، ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونضع حديدة تحت الرز ويترك حتى يستوي.
    تسكب المجدرة وتزين بشرائح البصل المقلية ويقدم بجانبها اللبن المثوم المخلوط مع الخيار المفروم والنعناع الجاف والملح.
     
  2. الوردة

    الوردة New Member

    رد: وصفة لعمل مجدرة الأرز 2014 ، اسهل طريقة لعمل مجدرة الأرز 2014 ، Magdrh rice

    يسلموو الايادى ع الوصفه الذيذه
     

مشاركة هذه الصفحة