طريقة عمل رولات اللحم المحشى ارز 2024 , اعداد رولات لحم محشو ارز ولحم مفروم , طريقة جديدة لعمل رولات اللحم هنعملو النهارده رولات اللحم بطريقة جديدة وسهلة هنعملها محشية بالارز واللحم المفروم المقادير : - ½ كيلوجرام من اللحم (البوفتيك) المدقوق . - ½ كيلوجرام من اللحم المفروم . - ½ 1 كوب من الأرز . - 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً . - ½ 2 كوب من مرق اللحم . - 2 ملعقة كبيرة زبدة . - ¼ كوب من الصنوبر . - 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي . - 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو . - 1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة . - ½ ملعقة صغيرة من الهال الناعم . - ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب . - رشّة من الملح . طريقة التحضير : يغسل الأرز ، ثم ينقع في الماء الفاتر لمدّة ساعة . في قدر توضع على النار ، تضاف الزبدة ، ويقلّب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يضاف اللحم المفروم مع التحريك ، حتى ينضج . يصفّى الأرز من الماء ، ثم يضاف إلى اللحم المقلي ، ويقلّب جيّداً حتى يجفّ . بعدها ، يضاف المرق والبهارات والملح . تترك هذه المقادير على نار قويّة ، حتى يغلي المرق ، ثم تخفّض النار . يقلّب الأرز ، ويترك على نار خفيفة للغاية ، لمدّة 20 دقيقة . يسكب الأرز في شريحة من اللحم المدقوقة بشكل رقيق جداً . يملأ بالأرز كل اللحمة المدقوقة . تغلق اللحمة المدقوقة وفيها الأرز جيداً . تدهن اللحمة بالزبدة . تدخل الى الفرن مدة 12 دقيقة حتى تحمّر . يقدّم الطبق ساخناً ، ويزيّن بالمكسرات المسلوقة والمقشّرة والمقلية . وصحتين وهنا ...
رد: طريقة عمل رولات اللحم المحشى ارز 2024 , اعداد رولات لحم محشو ارز ولحم مفروم , طريقة جديدة لعمل رولات اللحم طريقة عمل رولات اللحم المحشى ار
